Подскажите пожалуйста, товар оприходован через накладную по наименованиям, а как будет списываться? Ведь все что продали по наименованиям не возможно зафиксировать.

Добрый день, Дмитрий Юрьевич.

Если вы имеете ввиду розничную торговлю, то в конце дня нужно создавать "Отчет о рознице", в котором списываются проданные товары. В Эльбе данный документ находится на вкладке "Товары" - Списать - Продали в розницу.

Каждое наименование списывать в ручную за целый день?