Зачем просить от сервиса "Эльбы" решения этой задачи? Долго придётся ждать!
Я для себя давно это сделал, создав свои собственные шаблоны АКТов и Счетов. Жаль что нельзя создать свой шаблон для ТОРГ-12

К полю "отправлен по электронной почте"  - я бы еще добавил на какой именно адрес отправлено, т.к. этот адрес можно указывать вручную перед отправкой.

Почему товарный чек не является подтверждением оплаты? А если продавец работает по системе "вмененный доход". Некоторые мелкие розничные магазины работаеют по такой схеме налообложения и у них нет кассового аппарата.